Urucum

Quem já ouviu falar em uma planta chamada urucum? Se não, talvez conheça um pigmento de cor bem alaranjada, próprio para se colocar em molhos e que também dá a cor nos queijos tipo “prato”, chamado colorau. Você sabia que é do urucum que se extrai o colorau? Pois hoje falaremos um pouco sobre o …